Pjata tipike egjiptiane

Për adhuruesit e destinacioneve ekzotike, Egjipti Është një magjepsje e madhe për historinë dhe arkeologjinë e saj madhështore. Hapësira e saj e madhe e shkretëtirës pasqyrohet në disa nga zakonet e saj të kuzhinës, me përbërës të thjeshtë dhe të shijshëm, të gatuar me erëza të ndryshme, por me shije mjaft të buta.

Për shkak të vendndodhjes së saj gjeografike, Egjipti Ka një gastronomi të larmishme të shkrirë nga Kuzhinë mesdhetare, afrikane dhe tipike arabe. Përveç kësaj, duke qenë një vend mysliman, shumë nga zakonet e tij gastronomike rregullohen nga ligjet e Islamit, duke ofruar propozime vegjetariane.

Bashkohuni me ne për të njohur listën e mëposhtme të pjata tipike egjiptiane që nuk mund të humbisni në vizitën tuaj të radhës në këtë destinacion spektakolar.

10 pjata tipike egjiptiane

Egjipti është një vend që bashkon Afrika Verilindore me Lindjen e Mesmedhe ka monumente të jashtëzakonshme si p.sh Piramidat e Gizës dhe Sfinksi i Madh. Një pjesë e madhe e shtrirjes së saj përbëhet nga Shkretëtira e Saharasë dhe lugina e lumit Nilduke përqendruar popullsinë e katërt më të madhe në kontinentin afrikan.

Origjina e tij gastronomike ka një shumëllojshmëri recetash të thjeshta, të kalitura me barishte të freskëta, erëza me bollëk dhe lloje të ndryshme ushqimesh. Në pjatat e tyre ata zakonisht përdorin mish delejesi dhe peshk i fresket të brigjeve të Detit Mesdhe dhe të karkaleca deti madhësia e madhe e Aleksandrisë.

Të bukë Është pjesë e një prej përbërësve kryesorë të dietës egjiptiane, duke qenë aish shoqërimi më i përdorur. Të bishtajore dhe perime vlerësohen shumë në recetat e tyre, dhe konsumohen i kalitur, i pjekur ose i pure. Nga ana tjetër, përdorimi i frutat Është shumë e bollshme, sidomos ato me aromë agrume.

Karakteristika të tjera relevante janë mezetë e ftohta me origjinë orientale të quajtura Mezze, të cilat shërbehen në pjata të vogla. Të fasule, të tilla si fasuletAto janë një pjesë e rëndësishme e dietës suaj ditore. Dhe supave janë një nga Shumica e pjatave tradicionale egjiptianepasi që janë shumë ushqyese dhe janë bërë me përbërës të shijshëm.

Tani që e njihni gastronominë e larmishme të këtij vendi ikonik, mos e humbisni përvojën magjike të shijimit të gjithë aromës së tij të shijshme. Më tej, ne detajojmë 10 pjata tipike egjiptiane më relevante.

medamet e plota

Të medame të plota Eshte nje pjatë tradicionale e kuzhinës egjiptiane e cila shtrihet përmes Sudanit, Levantit dhe pjesëve të tjera të Lindjes së Mesme. Përbërësi kryesor i tij është fasule pjesërisht të grimcuaratë cilat gatuhen ngadalë në një tenxhere bakri për të dhënë shijen e duhur.

Kjo zierje është e kalitur me vaj vegjetal, qimnon dhe shtohen majdanoz të grirë, hudhër, qepë, limon, djegës, si dhe perime të tjera, barishte dhe erëza. Konsumimi i tij është pjesë e dietës ditore të popullatës në Kajro, dhe shoqërohet me bukë pita.

Zakonisht shërbehet në orët e para të mesditës dhe është një ushqim tipik në periudhat e abstinencës ramazanit.

falafel

Të falafel nga Egjipti Janë kroketa të shijshme të bëra me fasule, erëza dhe barishte aromatike. Receta e saj thuhet se fillimisht është eksportuar nëpërmjet portit të Aleksandrisë në Levantin verior, duke u përhapur në të gjithë Lindjen e Mesme, dhe fillimisht quhej ta’amiya.

Kjo pjatë zakonisht shoqërohet me hummus, tahini dhe perime turshi. Mund të shërbehet gjithashtu në një sanduiç pita, ose me sallatë me kastravec dhe domate të prerë në kubikë, lakër të kuqe, patëllxhan të skuqur, ndër shijet e tjera.

Baba Ghanush

Gjithashtu i njohur si Baba Ganoushkjo paste e bazuar në pure patëllxhani Është një recetë tipike e kuzhinës arabe dhe mesdhetare. Receta e saj kombinon patëllxhanë të pjekur me susam të bluar ose fara susami, lëng limoni, hudhër, shurup shege dhe qimnon.

Kur konsumohet kjo pure e shijshme, është e kalitur me vaj ulliri dhe shpesh shtohen kokrrat e shegës. Në salcë përdoret edhe lëngu i shegës i përzier me vaj. Kjo makarona zakonisht shoqërohet me bukë pita.

Tradicionalisht, kjo pjatë ka një shije të ëmbël dhe joshëse se është e vështirë të ndalosh së ngrëni sapo të fillosh, dhe kur njerëzit e konsumojnë fitojnë të njëjtat karakteristika. Kjo është arsyeja pse për moralistët konsumimi i tij duhet të jetë i kujdesshëm, pasi mund të rrezikojë virtytin.

mulukhiyah

Eshte nje pjatë tradicionale e kulturës egjiptiane e di edhe si mulujie. A supë me gjethe jutee cila është një bimë e kultivuar gjerësisht në Egjipti shije e hidhur por aromë shumë e freskët. Kur gatuhen me përbërës të tjerë, gjethet ulin fuqinë dhe shijen e hidhur që e karakterizon.

Për përgatitjen e tij, gjetheve u hiqet gjemba qendrore, dhe ato grihen imët me hudhër dhe koriandër. Kjo recetë zakonisht përfshin një lloj mishi si pulë ose lepur, që ndryshon sipas qytetit ku përgatitet. Në Kajro mishi i qengjit vlerësohet më shumë, në Aleksandria shpesh përdoren karkalecat dhe në Port Said është i famshëm për përdorimin e peshkut.

Të mulukhiyah Është një nga më Egjipti i lashteshije ushqyese dhe e shijshme që jep një prekje freskie ideale për ditët me shi.

Fatteh

Të Fatteh Është një recetë shumë e lehtë për t’u përgatitur dhe e njohur në të Egjipti për përmbajtjen e saj të shijshme ushqyese të bazuara në proteina dhe karbohidrate, Ato japin energji dhe vitalitet.

Ky ushqim tipik egjiptian është një pjatë e pasur me supë mishi, bukë me kore, oriz dhe salcë. Gatimi i tij zakonisht piqet dhe mund të shërbehet i shoqëruar me kos dhe arra sipas dëshirës tuaj.

Konsumi i tij në mëngjes rritet gjatë muajit Ramazani i shenjtë. Dhe gjithashtu, zakonisht përgatitet në ahengje dhe raste të veçanta, ku marrin pjesë një numër i madh njerëzish.

koshary

Ky ushqim vegjetarian është shumë kuzhinë popullore egjiptiane, i ngritur në kategorinë e gatimit kombëtar të vendit. Për shkak se është një recetë kaq e zakonshme, ka shumë të ngjarë që të gjithë banorët e saj ta kenë ngrënë dhe për turistët është një ushqim thelbësor për t’u provuar.

Përpunimi i tij përbëhet nga oriz, thjerrëza të zeza, qiqra dhe makarona, të mbuluara me hudhër dhe uthull, të shkrirë me një salcë domate pikante. Për paraqitjen e saj, zakonisht zbukurohet me copa të vogla qepë të skuqur, duke qenë një shtesë e përbërjes së gjellës.

Kjo pjatë popullore lidhet me ushqim i shpejtë, si rregull, nuk shërbehet në restorante të vogla. Megjithatë, në restorantet me zinxhirë të mëdhenj, është shumë e zakonshme që ta marrin atë në menunë e tyre.

Kofta

Të Kofta Eshte nje pjatë tipike egjiptiane që mund të gjenden në restorante në qytete si Kajro. Përgatitja e tij është shumë e njohur edhe në vendet e tjera arabe, kështu që ka mënyra të ndryshme të përgatitjes dhe ka receta të ndryshme.

Në Egjiptimënyra tipike e përgatitjes së kofta Rrotullohet në një hell druri ose metali, mishi i përzier i viçit dhe qengjit, i kalitur me erëza të pasura. Për gatim mund të jetë në qymyr ose në furrë, duke hedhur më parë pak vaj në tepsi.

Një shije e mrekullueshme që Do të dashuroheni që në kafshimin e parë!

shawarma

Një nga propozimet gastronomike më të njohura në Egjipti eshte ai shawarma. Edhe pse është një pjatë shumë tradicionale e ushqimit arab në vende të ndryshme, secila prej tyre ka një prekje të veçantë që e karakterizon.

Zakonisht bëhen me mish qengji, pule ose viçi, marinuar me erëza dhe erëza si kanellë, gjethe dafine ose kardamom. Për sanduiçin, përdoret buka tabun lafah, e njohur në Mesdheun lindor. Dhe si shtesë përfshin domate, qepë, marule, patëllxhanë, speca të pjekur ose tahini në salcë, si një prekje tradicionale egjiptiane.

Këtë pjatë të shijshme mund ta merrni në vendet e ushqimit të shpejtë dhe ta shoqëroni me patate të skuqura dhe një pije freskuese.

bakllava

Shijet e Egjipti janë gjithashtu të ëmbla dhe këtu mund të gjeni një nga pastat më të shijshme në botë. Të bakllavaështë një ëmbëlsirë e shijshme me fletë brumi të pjekura, e mbushur me lajthi të thekura dhe me një shtresë shurupi të papërmbajtshëm.

Kjo pjatë e mesopotamia e lashtë, bëhet me brumë të prerë në shtresa të holla, me arra të shtypura dhe të vendosura midis shtresave dhe me mjaltë ose shurup të bollshëm. Të gjitha të pjekura në furra druri të stilit primitiv, që pushton shijet e atyre që e provojnë. Për të shijuar gjithë shijen e tij, mund të shoqërohet me çaj ose kafe.

Nuk mund të humbisni mundësinë për të shijuar një nga ëmbëlsirat më tradicionale me më shumë histori nga të gjitha. Egjipti.

knafeh

Shkruar gjithashtu si kanafehështë një nga ëmbëlsirat më të njohura dhe tipike për Egjiptin. Ky kek me bollgur karakterizohet nga shija e tij e parezistueshme, përgatitja e lehtë dhe kursimi i përbërësve të tij.

Receta e tij përbëhet nga një kek me petë të ngjashme me vermiçelin ose flokët e engjëjve. Thërrmohen ose rrotullohen me gjalpë dhe djathë të ngjashëm me mocarela ose gjizë. Zihet në zjarr të ngadaltë dhe pasi të jetë gati zhyten në shurup të spërkatur me fëstëk të bluar.

Per nje konsistencë e butë, shurupi duhet të vendoset kur të jetë i vakët dhe të mbulohet shpejt që të ftohet. Në vend të kësaj, për një konsistencë krokanteduhet të ujitet me shurupin e nxehtë dhe të lihet pa mbuluar derisa të ftohet.

Sigurohuni që t’i provoni këto pjata të shijshme në udhëtimin tuaj të ardhshëm në Egjiptidhe shijoni gastronominë e saj ekzotike.

Pyetje të shpeshta

Më poshtë, sqarohen shqetësimet më të shpeshta të përdoruesve të internetit kur kërkojnë informacione rreth tyre pjata tipike egjiptiane.