Gastronomia spanjolle ka lënë gjurmë në zemrat e shumë njerëzve në mbarë botën. Prandaj, në këtë postim ne kemi vendosur të bëjmë një Lista e pjatave më të mira të kuzhinës spanjolle.
Përveçse është e larmishme dhe plot shije, kuzhina spanjolle konsiderohet si një nga më të mirat në botë. Në fakt, shumë turistë vijnë në Spanjë me qëllimin e vetëm për të provuar më të mirën e gastronomisë së saj.
Një arsye e shkëlqyer për ta lexuar këtë postim dhe takohen pjatat më të mira të Spanjës. Nëse dëshironi të filloni të eksploroni mrekullitë e lëna nga kulturat që banonin në Gadishullin Iberik, qëndroni me ne deri në fund të këtij artikulli dhe zbuloni më të shijshmet. pjata tipike spanjolle. Le të shkojmë atje!
Gastronomia spanjolle
Nëse ka diçka me të cilën mund të mburret Spanja, është gastronomia e saj. Ky është rezultat i përplasjes së një numri të madh kulturash, të cilat populluan Gadishullin Iberik vite më parë. Në fakt një nga Karakteristikat e gastronomisë spanjolle është ajo shumësi e përzierjeve të shijeve.
Kjo ka rezultuar në një kulturë gastronomike plot ngjyra, jetë dhe shije të pasura. Përveç kësaj, për shkak të pozicionit të saj gjeografik, një nga karakteristikat kryesore të gastronomisë spanjolle është dieta mesdhetare. E cila është një pjesë thelbësore në shumë receta që ne sot i njohim si më e mira e gastronomisë spanjolle.
Edhe pas zbulimit të Amerikës, shumë përbërës të rinj u futën pothuajse menjëherë në kuzhinën spanjolle. Përbërës të tillë si vanilja, patatet apo domatet dhe shumë të tjerë, të cilët kaluan Paqësorin për të pasuruar më tej Kultura ushqimore spanjolle.
Nga ana tjetër, kulturat tipike të asaj toke dhe ulliri, jep të Gatimet e gastronomisë spanjolle shumëllojshmëri produktesh të freskëta dhe të egra.
10 pjatat më të mira të ushqimit spanjoll
Ka ardhur koha që të takoheni pjatat më të mira të kuzhinës spanjollenë mënyrë që të dashuroheni shumë më tepër me këtë vend.
1. Paella
Është e pamundur dhe e paimagjinueshme të flasim për kulturën spanjolle dhe gastronominë e saj pa përmendur paella. Ky është një nga pjatat më tipike të Spanjësaq e njohur është se ka edhe emoji-n e vet të WhatsApp.
Mund ta gjeni kudo në Spanjë me disa variacione, megjithëse aty ku bie më shumë në sy është në komunitetin valencias, pasi ka lindur atje. Emri i kësaj pjate vjen nga lloji i tepsisë që përdoret në përgatitjen e saj.
Duhet të theksohet se ajo u krijua nga punëtorët e ditës, të cilët gatuanin me çfarë të mundnin, prandaj paella origjinale bëhej me lepur, pulë, fasule jeshile dhe të bardha, madje edhe kërmij. Kjo përzihej me perimet që kishin në dorë për të krijuar paella.
2. Omëleta me patate
Kjo është një tjetër nga pjatat më të famshme të gastronomisë spanjolle dhe pa dyshim një nga ushqimet tipike më të pëlqyera nga banorët e rajonit iberik. Në Spanjë, një omëletë me patate nuk do të refuzohet kurrë, qoftë me ose pa qepë, kjo pjatë duhet të jetë një nga qëllimet tuaja kur eksploroni shije spanjolle.
Kjo bazohet në një omëletë të bërë nga patate dhe vezë, patatja skuqet ngadalë në vaj. Disa vendosin të shtojnë qepë në recetë, por e rëndësishme është që kur të jetë gati gati të kullohet për të hedhur vezën.
3. Thërrime
Nëse dikush pyet:Cilat janë pjatat tipike të Spanjës?, në përgjigje nuk mund të mungojnë thërrimet. Një pjatë sa tipike aq edhe e larmishme, pasi mund të gjeni shumë versione të ndryshme. Disa nga llojet e thërrimeve që mund të gjeni janë thërrimet Extremadurane, aragoneze, andaluziane ose gachasmigas.
Siç tregon edhe emri, kjo pjatë ka të bëjë me thërrimet e bukës, përveç se në varësi të zonës, përzihet me përbërës të ndryshëm, duke përfshirë vezë, proshutë ose chorizo. Prandaj, nëse nuk jeni në dietë, ju ftojmë të provoni këtë pjatë të shijshme.
4. Merak madrilen
Një tjetër nga pjatat tipike të preferuara të Spanjës është cocido madrileño, e cila vjen nga Madridi siç tregon edhe emri i saj. Kjo është një tjetër pjatë që lind për shkak të punëtorëve të tillë si punëtorët dhe fermerët që duhej të arrinin të hanin.
Është një zierje e shijshme Spanjisht me bazë supë me petë të pasuruar me pulë, pulë, proshutë, puding të zi, puding të zi ose bishtaja. Pa dyshim, kjo pjatë është e shijshme dhe një nga më të shquara në vend për shumëllojshmërinë e saj të madhe.
5. Oktapod Galician
I quajtur edhe oktapod a la feira, është i thjeshtë por i njohur në Spanjë. Kjo është një pjatë tepër e lehtë për t’u përgatitur, pasi përbëhet vetëm nga një oktapod i gatuar që zbutet dhe më pas pritet dhe më pas shërbehet me vaj, paprika të ëmbël dhe kripë.
Por pavarësisht thjeshtësisë së recetës, kjo pjatë është e pakrahasueshme në shije. Kjo është arsyeja pse është pjesë e recetat më të mira spanjolle që përmendim këtu. Në fakt, kur ta provoni, do të jeni dakord me ne.
6. Bisht kau
Bishti i kaut është një tjetër prej pjatat më tipike të Spanjës. Ekzistenca e kësaj recete daton që në Romën e lashtë, por ajo filloi të popullarizohej dhe njihet në fund të shekullit të kaluar, në Kordobë. Kjo ndodhi për shkak se dematorët u dhanë fqinjëve të tyre bishtin e demit së bashku me organet e tjera të kafshës.
Zierja ishte fillimisht një supë dhe përmban bisht demi, qepë, karrota, gjethe dafine, domate, hudhër, vaj, kripë dhe piper. Vetëm duke parë përbërësit duket si një pjatë interesante, mjafton të prisni derisa ta hani dhe do të kënaqeni.
7. Karkalecat me hudhër
Kjo pjatë është shumë e lehtë për t’u gjetur në çdo bar dhe çdo restorant, por të qenit kaq e zakonshme na jep vetëm një tregues se sa popullor është. Një nga veçoritë e gastronomisë spanjolle është se ka shumë pjata të bazuara në peshk, molusqe dhe butakë.
Edhe kjo është një pjatë e thjeshtë, por si të mëparshmet, nuk është më pak e shijshme për këtë. Është bërë nga karkalecat e gatuara me vaj ulliri, hudhër, majdanoz dhe spec djegës. Mos e humbisni cilësinë e shkëlqyer të ushqimeve të detit spanjoll dhe provoni disa me këtë pjatë.
8. Thjerrëzat me chorizo
Kjo pjatë, pavarësisht thjeshtësisë së saj, bën një kombinim spektakolar, edhe nëse është vetëm perime me chorizo. Për ta bërë atë edhe më të shijshëm, disa njerëz përdorin edhe salsiçe gjaku ose proshutë në përgatitjen e tij.
Mund ta gjeni në cilindo nga rajonet spanjolle, dhe megjithëse nuk është aq popullor sa gatimet e tjera, është një nga mrekullitë e kuzhinës spanjolle. Dhe për ta bërë këtë nuk ju duhet shumë, mjafton t’i shtoni thjerrëzave hudhrën, qepën, specat dhe aromën e erëzave. Dhe së fundi, përbërësi që u jep atyre prekjen e veçantë, chorizo.
9. Manchego ratatouille
Nëse jeni një nga njerëzit që ju pëlqen të ushqeheni në mënyrë më të shëndetshme dhe më natyrale, ju rekomandojmë të provoni ratatouille nga La Mancha. Kjo pjatë, shumë e ngjashme me ratatouille nga Franca, është një skuqje perimesh që vjen nga Castilla.
Nëse dëshironi ta përgatisni, mjafton të bëni një salcë me vaj ulliri, hudhër, qepë, kungull i njomë, piper jeshil dhe domate të skuqura. Pasi gjithçka të jetë gatuar mirë, duhet ta kombinoni dhe të përzieni gjithçka derisa shijet të shpërndahen mirë.
10. Gazpacho
Edhe pse nuk dihet shumë për origjinën e saj, ajo është nga më e mira e gastronomisë spanjolle. Dhe besohet se kjo recetë është pothuajse aq e vjetër sa vetë buka. Por më e pakta është historia e saj, ajo që të habit është shija e pabesueshme, pa dyshim një nga pjatat që nuk duhet të humbisni.
Gazpacho është një supë buke me pure që shërbehet e ftohtë, përbërësit kryesorë të së cilës janë qepa, kungull i njomë, kastraveci, hudhra dhe speci jeshil. Zakonisht konsumohet edhe në verë pasi shërben për t’u freskuar nga vapa.
Kështu përfundon lista jonë e pjata tipike spanjolle. Edhe pse ka shumë përgatitje të tjera të shijshme në këtë kulturë të gjerë gastronomike, ne deshëm t’ju tregojmë për recetat më të rrënjosura në këtë rajon evropian. Ja vlen t’i provoni të gjitha!